Мучное

Печенье из слоеного теста

Печенье из слоеного теста

pechene-iz-sloenogo-testa

Сегодня будем готовить печенье из слоеного теста. В подготовленную посуду вливаем один стакан воды, подогретой до 40°С, добавляем отдельно разведенные в небольшом количестве воды и процеженные 15 гр. Дрожжей, две столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, два яйца, лимонную кислоту на кончике ножа, три стакана муки. Если получилось жидкое тесто, то добавьте еще муки. Хорошо вымешанное тесто должно быть однородным, без комков, легко отставать от рук и стенок посуды. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной один сантиметр. На середину пласта кладем 200 гр. Размягченного маргарина, смешанного с двумя столовыми ложками муки.

Заворачиваем тесто конвертом и в холодильник. Через полчаса достаем из холодильника тесто, раскатываем его в одном направлении. Снова складываем конвертом и в холодильник.  Так повторяем три раза. Достаем из холодильника, раскатываем тесто и вырезаем  формочкой печенье. Лишний раз тесто не раскатывать! Укладываем  печенье на смазанный растительным маслом противень. Взбитым яйцом смазываем печенье, посыпаем его сахаром, смешанным с корицей (1 столовая ложка корицы и 3 столовые ложки сахара). Выпекаем в духовке при температуре 200°С. Готовое к употреблению печенье из слоеного теста также можно посыпать сахарной пудрой. Из этого же теста можно приготовить ватрушки, кулебяки и другие мучные изделия.

Посмотреть КАРТУ САЙТА можно здесь.

При перепечатке материала  "активная" ссылка на сайт обязательна.

рассказать друзьям и получить подарок

2 thoughts on “Печенье из слоеного теста

  1. Ох как я люблю мучное и сладкое. А Ваш рецепт сегодня же испытаю.Спасибо за прекрасный рецепт печенья из слоеного теста

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *