Рецепт маринада огурцов

рецепт маринада огурцов

Хочу вам предложить один рецепт маринада огурцов. Для меня огурцы по этому рецепту, пока – самые вкусные!!! Четыре килограмма огурцов (небольшие, молочной спелости, длиной до 8 см) помыть, обрезать хвостики, разрезать на четыре части вдоль огурца  и сложить в глубокую миску. Отдельно готовим уксусно-масляный маринад. В рецепт маринада огурцов: нужно смешать один стакан сахара, один стакан уксуса, полстакана растительного масла, полстакана соли, две столовых ложки давленного чеснока, две чайные ложки молотого черного перца. Залить этим составом огурцы и дать настояться в течение двух-трех часов. Затем разложить огурцы по банкам, залить маринадом и простерилизовать. Пол литровые банки стерилизуем десять минут, литровые – двадцать минут. Огурцы будут иметь нежно-пикантный вкус.

Предлагаю еще один рецепт маринада огурцов:

Тщательно перемыть огурцы, обрезать кончики с двух сторон, залить огурцы на шесть часов холодной водой. В трехлитровую банку уложить: девять гвоздик, три лавровых листа, одну трети стручка горького перца, одну чайную ложку корицы, двадцать горошин черного перца, три крупных зубчика чеснока, четыре ветки петрушки, хрен и укроп. Для маринада огурцов на  трехлитровую банку: полтора литра воды, неполная стопка соли, неполная стопка сахара. Складываем огурцы в банки и заливаем кипящим маринадом. Накрываем простерилизованными крышками и стерилизуем в течение двадцати минут. Достав банку из воды, приоткрываем крышку, если маринад под горлышко, немного отливаем и добавляем неполную стопку 9%-ного уксуса. Закатываем. Банки не укутываем.
При перепечатке материала  "живая" ссылка на сайт http://otskuki-navseruki.com обязательна.
Карту сайта можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

рассказать друзьям и получить подарок

Всего комментариев: 3 Комментировать

  1. Светлана /

    Отличный маринад,ставлю Ваш сайт в закладки!

    1. Татьяна Кузнецова / Автор записи

      Спасибо. Рада, что понравилось.

  2. Татьяна Задоя /

    Люблю, когда хозяйки выкладывают проверенные на своём опыте рецепты. Всегда получается вкуснее. Спасибо, Танюша. Рецепт забрала, а статью твитнула.

Оставить ответ